Описание:
РАДОСТЬ - это 5 заведений в Омске и еще пара-тройка в ближайшем будущем;) За три года мы открыли пять заведений, в которые люди хотят возвращаться — 85% дохода мы получаем от постоянных гостей. Все это благодаря тому, что в нас полно энергии и энтузиазма и мы охотно делимся ей с другими, многие в нашей команде прошли путь от зала заведений до работы в офисе. Мы растем и развиваемся вместе, чтобы завтра захватить сегмент HoReCa Мы следим за новинками на рынке и совершенствуем наш продукт каждый день. Мы дарим нашим гостям не только качественный продукт, но и первоклассный сервис, потому что вкладываем душу в наши проекты Сейчас мы в поисках опытного и крутого шеф-повара в наш новый гатсро-паб
Мы предлагаем:
График работы 5\2 Корпоративные мероприятия и подарки на день рождения Поддержка со стороны руководства ваших амбициозных целей, в развитии и прокачке знаний и навыков; Благоприятная корпоративная культура; Программа лояльности для сотрудников (бесплатное питание, корпоративное такси, специальные цены на меню всех ресторанов группы, стильная униформа); Оклад + KPI, финальный уровень заработной платы обсуждается индивидуально по итогам собеседования Задачи, которые необходимо выполнять Открытие ресторана с 0 Работа в тандеме с бренд-шефом ресторанной группы Разработка меню, обновление и разработка сезонного меню Подбор, обучение, адаптация команды поваров - eмение мотивировать команду, нацеленность на результат. Организация рабочих процессов Внедрение стандартов работы Контроль производства и соблюдение правил СЭС/HACPP; Управление с экономическими показателями (себестоимость, списания, инвентаризации); Ты нам подходишь, если: Имеешь опыт работы на аналогичной должности от 2х лет Есть успешный опыт разработки новых блюд и обновления меню Высокая самодисциплина и ответственность Ты командный игрок, для которого общий результат - это критерий собственного успеха Получаешь удовольствие и любишь свое дело, творишь, следишь за трендами Умеешь руководить командой 20 и более сотрудников, твой опыт работы шеф-поваром от 2х лет Ты активный и деятельный, хороший организатор, который понимает, что для Гостя не жалко времени и сил Способен быстро и эффективно решать операционные задачи Планируешь на 10 шагов вперед и видишь конечную цель Владеешь инструментами Kitchen Management
