Требования:
Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет. Опыт управления коллективом от 5-ти чел. Организаторские способности‚ исполнительность. Честность, ответственность, инициативность. Наличие мед.книжки.
Обязанности:
Общее руководство работой кухни, мотивация сотрудников на работу. Разработка и презентация нового меню. Контроль качества готовых блюд. Контроль количества, качества и сроков годности используемых продуктов. Контроль остатков и работа с поставщиками. Знание и соблюдение санитарно-гигиенических норм. Формирование команды сотрудников‚ подбор персонала. Проведение кулинарных мастер-классов. Проведение ревизии/инвентаризации.
Условия:
Официальное трудоустройство. График 5/2 (выходные по согласованию) Высокую заработную плату. Стабильная оплата труда 2 раза в месяц. Рост и развитие внутри компании.
