Шеф-повар в сеть магазинов и баров "Пиво со всего мира"
Традиции Мирового Пивоварения
от 100 000 руб.
Полная занятость
Опыт: 3-6 лет
Описание:
Мы - Традиции Мирового Пивоварения. Сеть пивных баров и бутиков, премиального уровня, предлагающая лучшие крафтовые и классические напитки и закуски, блюда к ним на любой вкус, а также приятную атмосферу для отдыха и работы!У нас открыта вакансия Шеф-повара сети!Наша миссия - "Чтим и пишем историю КАК ПИТЬ ДАТЬ".Компания начала свой путь в 2008 году и на сегодняшний день имеет 9 торговых точек, каждая из которых работает по нашим пяти ценностям:✅честность и доверие✅командность✅качество✅эффективность✅комфортПоэтому мы готовы пригласить в нашу команду ШЕФ-ПОВАРА, ценности и отношение к работе которого совпадают с нашими!Что мы дадим Вам:работу в крупной и растущей компании, уверенно зарекомендовавшей себя, как единственная премиальная пивная сеть в Краснодарестабильные выплаты без задержек 2 раза в месяцГрафик работы 5/2 (вт,ср,чт,пт,сб - с 10:00 до 19:00)ЗП = оклад + KPIдостойную заработную плату от 100.000₽/месяц до бесконечности (оклад + % от прибыли стабильно)Какие у Вас будут возможности:реализовывать свои идеи и планы по развитию себя и торговых точек в лучшую сторону,отличный коллектив, с которым приятно не только работать, но и отдыхатьпосещать корпоративные обучения и дегустации, пивоварни, корпоративы, тренинги.Чем предстоит заниматься:Общее руководство кухней заведений: организация, координация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;Управление персоналом;Контроль качества товара;Контроль технического и санитарного состояния кухонь;Выполнение поставленных на месяц задач;Составление управленческой отчётности;Разработка и управление меню, приготовление блюд;Организация и контроль соблюдения требований к безопасности продуктов питания;Контроль экономической эффективности (анализ себестоимости, ценообразование, оптимизация закупочной деятельности);Заказ продукции, работа с поставщиками.Вы нам подходите, если у Вас:Опыт работы в данной должности от 3х лет;Опыт построения успешной команды;Высокие коммуникативные и лидерские навыки;Знание правил ценообразования и калькуляции блюд;Умение работы с документами и отчетами;Знание правил хранения продуктов;Знание технологического, современного оборудования;Уверенное пользование ПК, 1С!Вы нам НЕ подходите, если:Ваши ценности не совпадают с ценностями компании;Вы планируете совмещать должность в нашей компании с другой работой;Вы ищете работу на короткий срок;Вы не можете быть на связи 24/7;Имеете маленьких детей, которых не с кем оставить;Не имеете навыков построения команды и коммуникации с коллективом;Не работали в данной должности.Заинтересовала вакансия? ЗВОНИТЕ! Будем рады вашим отклик
