Требования:
Высшее профильное образование (технология); Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет; Знание технологии производства кондитерских изделий; Знание нормативной документации; Уверенный пользователь ПК;
Обязанности:
Разработка новых видов продукции (технологии, рецептуры - хлеб, пряники, печенье), обучение персонала; Оптимизация текущих продуктов (отработка составов при замене сырья, поставщиков); Разработка технологической документации, программы производственного контроля; Организация технологического процесса, контроль его соблюдения; Контроль за соблюдением санитарных правил на производстве; Контроль существующей системы закупок сырья: ассортимент, качество, своевременность обеспечения; Взаимодействие с контролирующими организациями, в т.ч. в вопросах проведения производственного контроля в соответствии с ППК; Участие в подготовке предприятия к аудиту торговых сетей;
Условия:
Проектная работа, полная занятость Работа в г. Кострома Оплата релокации
