Описание:
Шеф-повар на АЗС (Собинский р-н М-12) ООО "ЛУКОЙЛ-Центрнефтепродукт" приглашает на работу в уникальный ресторанный проект, реализуемый на АЗС №№33076/33077 по адресу: Владимирская обл., Собинский р-н, Воршинская тер., 82 км (право) а/д М-12 "Москва-Н.Новгород-Казань. Вы получите опыт, работая с командой ресторанного дома Maison Dellos (рестораны «ПушкинЪ», «Турандот»). Мы ценим наших сотрудников и гарантируем: Работу в стабильной компании с удобным графиком работы и ежемесячными премиями; Достойную заработную плату (выплаты 2 раза в месяц без задержек); График работы 5/2; Официальное трудоустройство с 1-го дня работы по ТК РФ, оплачиваемый отпуск – 28 дней, оплата больничного; Стажировка и обучение от шеф-поваров ресторанного дома Maison Dellos; Оформление медицинской книжки за счет работодателя и ежегодный медицинский осмотр за счет компании; Корпоративный транспорт. Социальные гарантии: ДМС (со стоматологией) после испытательного срока, с возможностью выбрать наиболее удобную клинику; Страхование от несчастных случаев и болезней; Дополнительная выплата к ежегодному отпуску; Ежегодная выплата к профессиональному празднику «День нефтяника»; Материальная помощь при рождении ребенка; Компенсация путевок в детские оздоровительные лагеря; Компенсация путевок за санаторно-курортное лечение; Новогодние подарки детям.
Требования:
Среднее профессиональное образование - программы подготовки специалистов среднего звена или высшее образование; Стаж работы не менее одного года работы в организации питания; Опыт в организации и контроле деятельности бригады поваров при наличии среднего специального или высшего образования; Опыт управления на производстве от 6-8 человек; Знание законодательства РФ в сфере оказания услуг общественного питания; Опыт работы на "открытой" кухне (в приоритете); Готовность пройти стажировку в течение 1 месяца (г. Москва); Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов; Знание санитарных норм, правил пищевой безопасности и принципов ХАССП в организациях общественного питания; Умения и навыки работы с большим объемом выпускаемой продукции; Умение/опыт организовывать и обучать персонал; Уверенный пользователь ПК; Чем предстоит заниматься: Планирование процессов кухни, основного производства организации питания; Организация и координация процессов на кухне; Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания согласно утвержденным ТТК и стандартам компании; Контролировать и оценивать эффективность производственных процессов на кухне.
