Описание:
Компания СoffeeПей Family приглашает Вас на должность Операционный Шеф Повар в успешно работающую компанию по всему побережью Краснодарского Края. Мы ищем талантливого и амбициозного профессионала, который сможет вдохновить команду, создавать изысканные блюда и поддерживать высокий стандарт качества в наших заведениях. Ваша роль будет заключаться в управлении операциями кухни, разработке уникального меню, а также контроле за соблюдением норм безопасности и санитарии. Не рассматриваются кандидаты Opening Chef, без указанного опыта работы и указанных экспертных навыков. Просим Вас внимательно ознакомиться с требованиями к кандидату. Кандидат должен иметь как минимум 3 года опыта работы на аналогичной должности, отличные организационные и лидерские качества, способность работать в условиях многозадачности и стресса, а также стремление к постоянному обучению и совершенствованию. УСЛОВИЯ: Профессиональный коллектив; Релокация в живописный город Армавир – это возможность не только развивать карьеру, но и наслаждаться природой и культурой региона. Мы понимаем, как важно создать комфортные условия для наших сотрудников, поэтому предоставляем компенсацию проживания и оплату командировочных расходов за счет компании. График работы 5/2; Компенсация ГСМ на транспорт; Кроме того, мы заботимся о здоровье и благополучии нашего коллектива, предоставляя бесплатное питание. ОБЯЗАННОСТИ: Планирование, организация и контроль выполнения качественной работы вверенных подразделений; Эффективное и системное обеспечение работы вверенных подразделений. Выполнение плановых показателей; Управление персоналом; Контроль документооборота; Управление издержками. ТРЕБОВАНИЕ К КАНДИДАТУ: Опыт работы в должности Бренд Шефа отеля международной сети или фабрики кухни с большими объемами обязателен; Экспертное знание экономических процессов в эффективном управлении производством; Понимание оптимизации бизнес-процессов и специфики деятельности компании; Навыки планирования и ведения управленческой, операционной деятельности; Экспертное владение программами EXCEL, IIKO или R_KEEPER. Наработанное, практическое знание современных трендов. Азия, пицца, аутентичная выпечка из теста (хычины, хачапури, ламаджо, чебуреки), гастро фуд, ассортимент концепции Кулинария, арабское и ближневосточное бистро; Унифицированные и успешно реализованные управленческие навыки, где экономические приоритеты эффективно реализовываются через ассортимент. Написание и исполнение бюджетов; Компетентность в практической реализации программы ХАСП; Отчетность за финансовые показатели вверенных подразделений; Написание операционных стандартов и процедур по вверенному направлению с дальнейшим системным соблюдением. Нажми кнопку откликнуться и дождитесь звонка специалиста в течение рабочего дня. Получи приглашение на собеседование.
