Описание:
Iconfood — ресторанный холдинг с 2010 года, объединяющий бренды: сеть udcкафе, ресторан современной гастрономии Black Market. Мы в поиске заведующего на наше кондитерское производство, которое обеспечивает продукцией наши кафе и ресторан, а также работает с индивидуальными заказами. Задачи: Обеспечение бесперебойной работы производства, контроль выполнения производственных задач и планов ежедневной отгрузки; Постоянный контроль над стандартами приготовления кондитерских изделий, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных норм; Контроль качества готовой продукции, ежемесячные инвентаризации и анализ результатов; Руководство командой: подбор, обучение, мотивация, оценка. Планирование и контроль графиков работы персонала, норм выработки, распределение по цехам; Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности; Работа с Бренд-кондитером: проработка новых позиций, запуск в производство, выстраивание технологических процессов. Что мы предлагаем: Достойную заработную плату, готовы обсуждать с успешными кандидатами; Комфортный график работы 5/2 с 10:00 до 19:00, выходные вс., пн.; Производство находится в 10 минутах пешком от м. «Ясенево»; Возможность профессионального развития, решение интересных задач (планируем в перспективе расширение нашего производства); Работа с качественными/премиальными продуктами; Вкусное и бесплатное питание, премии на праздники, корпоративные скидки на продукцию; Комфортные условия работы, профессиональный и дружный коллектив; Официальное трудоустройство в соответствие с ТК РФ;
Требования:
Опыт работы на предприятиях по производству кондитерской продукции; Навыки стратегического управления производственными процессами; Лидерские качества, ответственность и ориентация на результат; Знание правил использования технологического оборудования; Опыт внедрения новых производственных линий будет преимуществом;
