Требования:
- Профильное образование;- Опыт работы Су-шефом (в топовых ресторанах Москвы)❗️; - Опыт работы в семье или с первыми лицами❗️;- Стажировка за границей (желательно);- Знание домашней, русской, европейской (Итальянской и Французской обязательно), японской, кавказской кухни; - Приготовление десертов и выпечки;- Опыт работы с мангалом, грилем и пицца печью, также с современным кухонным оборудованием и бытовыми приборами;- Знание специфики хранения продуктов;- Наличие действующей медицинской книжки; - Наличие портфолио и рекомендаций.
Обязанности:
- Приготовление пищи (завтрака, обеда, ужина) согласно утверждённого меню, для 3 членов семьи, (иногда на мероприятиях для 10-15 человек), оформление и подача блюд, сервировка стола;- Закупка продуктов. Мытьё посуды и рабочего инвентаря.
Условия:
- Место работы - Центр Москвы; - График работы 4/2 - с 09.00 до 20.30 (возможны задержки); - 2 человека в смене (повар + старший повар);- Возможны выездные мероприятия; - Заработная плата 250 тыс. рублей в месяц; - Официальное трудоустройство;- Работодатель оплачивает медицинские осмотры, спец одежду, курсы повышения квалификации, тренинги по развитию мастерства и стажировки за границу.
