Описание:
Cepage — это ресторан с акцентом на винную гастрономию и внимательное отношение к гостю. Мы создаем место, куда хочется возвращаться, благодаря профессиональной команде, понятному меню и четко выстроенным процессам. Кого мы ищем: Профессионала, который: ✔ Умеет выстраивать эффективную работу ресторана и команды. ✔ Понимает важность сервиса и знает, как сделать его безупречным. ✔ Знает, как увеличивать продажи и работать с постоянными гостями. ✔ Способен контролировать все процессы и работать с показателями. ✔ Готов развиваться и применять новые подходы в управлении.
Требования:
⭐ Опыт работы на аналогичной позиции от 3 лет. ⭐ Глубокое понимание ресторанного менеджмента и стандартов сервиса. ⭐ Навыки управления продажами и работы с клиентами. ⭐ Опыт управления командой: обучение, мотивация, контроль. ⭐ Финансовая грамотность: бюджетирование, отчетность, работа с показателями эффективности. ⭐ Организованность, внимание к деталям и умение работать в динамичной среде. Что мы предлагаем: ✔ Стабильную работу в ресторане с четко выстроенными процессами. ✔ Конкурентную зарплату + бонусы за выполнение KPI. ✔ Возможность влиять на развитие ресторана и предлагать новые решения. ✔ Поддержку руководства и команду профессионалов. Если вам важно качество работы, вы умеете управлять процессами и командой — отправляйте резюме и сопроводительное письмо.
Обязанности:
✅ Операционное управление рестораном, контроль работы всех подразделений. ✅ Формирование команды: подбор, обучение, развитие сотрудников. ✅ Контроль качества сервиса и взаимодействие с гостями. ✅ Развитие продаж: работа с постоянными клиентами, партнерами, участие в маркетинговых инициативах. ✅ Финансовое планирование, управление затратами, работа с KPI. ✅ Контроль товарных запасов и взаимодействие с поставщиками.
